经常听到身边的朋友抱怨中药的质量问题，“刚买了一个月的党参就长虫了”、“配了些中药调理身子，才吃了十来天药里面就长霉了……”真的是中药质量有问题吗？其实，质量再好的中药饮片，保存不当都会出现长虫，发霉等变质现象。实在太可惜，如果您掌握这几个方法即可避免！

一、掩埋贮存

取石灰或花椒将广口瓶或坛子的底部细细铺满一层，用牛皮纸将药材仔细包好两层。置于已铺好的容器中，然后再将剩余的填充物均匀覆盖在药包上。密封好后置于阴凉干燥处即可。此方法主要是在密闭环境下利用石灰的吸湿性以及花椒辛辣刺激的挥发油来达到防霉变、防虫蛀的效果。石灰适用于易虫蛀、易霉变的药材，如黄芪、三七、天麻等。花椒则适用于有腥味的动物药，如蛤蚧、白花蛇、海马等。值得注意的是掩埋前需检查待储存的药材有无虫蛀、霉变、潮湿等情况。

二、低温贮存

仔细检查待保存的药材后，将其装入保鲜袋中，封口，置于-5℃以下的冰箱中即可。此方法适用于大部分的药材，特别是含糖量高、不易干燥或贵重药材，如枸杞、龙眼肉、人参、鹿茸等。

三、真空贮存

将药材装袋，抽真空，封口后置于阴凉干燥处即可。此方法适用于大部分的药材，可长时间保存，只需定期查看包装是否有漏气。随着中医养生被越来越多的人所熟知，很多家庭都会选择在家中常备一些中药材用于日常保健。另外还有一部分慢性病以及癌症患者，由于病情需要，通常会开超过半个月甚至更长时间的中药回家调理。但是不正确的药材保存方式经常使得中药长霉、长虫。轻则影响疗效，或弃之不用造成经济损失。重则引起毒性反应，影响身体健康。

中药保存方法尚有很多种，这里介绍的是几种常见的易操作的方法。大家可根据中药的种类以及家中的配备来选择不同的保存方法，从而更好的保存和使用中药。

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