学习《雷公炮炙论》

刘瑞连

《雷公炮炙论》为我国最早的中药炮制学专著，书中称制药为修事、修治、修合等，记述净选、粉碎、切制、干燥、水制、火制、加辅料制等法，对净选药材的特殊要求亦有详细论述，如当归分头、身、尾；远志、麦冬去心等，其中有些方法至今仍被制药业所采用。此书对后世影响极大，历代制剂学专着常以“雷公”二字冠于书名之首，反映出人们对雷氏制药法的重视与尊奉。

学习《雷公炮炙论》，受益匪浅，现就中药净制、切制、用辅料炮制、加热炮制、水飞法等五方面谈谈自己的体会。

一、净制

1、去皮   芍药雷公云∶“凡采得后，于日中晒干，以竹刀刮上粗皮并头土了，锉之，将蜜水拌蒸，从巳至未，晒干用之”。

2、去心   远志  雷公云∶“远志凡使，先须去心，若不去心，服之令人闷。去心了，用熟甘草汤浸一宿，漉出，曝干用之也”。

3、去芦   人参  雷公云∶“凡使，要肥大，块如鸡腿并似人形者。凡采得，阴干，去四边芦头并黑者，锉入药中”。

4、去瓤   枳壳  雷公云∶“凡用时，先去瓤，以麸炒过，待麸焦黑，遂出，用布拭上焦黑，然后单捣如粉用”。

5、去核   茱萸  雷公云∶“凡使，先去叶、核并杂物，了，用大盆一口，使盐水洗一百转，自然无涎，日干，任入丸散中用”。

  6、去毛   骨碎补  雷公云∶“凡使，采得后，先用铜刀刮去上黄赤毛尽，便细切，用蜜拌令润，架柳甑蒸一日后，出，曝干用。

    净选目的主要有：①分开不同的药用部位：如麻黄、莲子（心）等。②进行大小分档，使其大小均匀，便于进一步加工炮制。③除去非药用部位，提高净度，使剂量准确，疗效可靠。④除去泥砂杂质及霉变、虫蛀品，质量得到保障。

二、切制

大黄  雷公云∶“凡使，细切，内容如水旋斑，紧重，锉，蒸，从巳至未，晒干。又洒腊水蒸，从未至亥，如此蒸七度。晒干，却洒薄蜜水，再蒸一伏时”。

  饮片切制目的：①切制后药物体积变小，表面积变大，与溶媒的接触面增大，可提高有效成分的煎出率，便于有效成分溶出。②利于炮制时控制火候，使药物受热均匀，提高炮制质量。③利于调配和贮存：药物体积适当变小，便于调配；切制后，利于干燥，水分含量降低，可防止霉变、生虫等，利于贮存。④外形相似的药材，经切制成一定规格的片形后，显露出不同的组织结构特征，便于鉴别药材。⑤利于制剂：需提取后制剂的药物，切制可提高有效成分煎出率，可提高制剂的得率和质量；需粉碎后直接制剂的药物，切制后便于粉碎和干燥。

三、用辅料炮制药物

1、酒制   泽泻  雷公云∶“凡使，不计多少，细锉，酒浸一宿，漉出，曝干，任用也。狗脊  凡修事，细锉了，酒拌蒸，从巳至申，出，晒干用”。

2、醋制   菟丝子  雷公云∶“凡修事，全采得，出粗薄壳，了，用苦酒（醋）浸二日，漉出，用黄精自然汁浸一宿，至明，微用火煎至干，入臼中，热烧铁杵，一去三千余杵，成粉用”。半夏  “若修事半夏四两，用捣了白芥子末二两，头醋六两，二味搅令浊，将半夏投于中，洗三遍用之”。

3、蜜制    紫菀  雷公云∶“凡使，先去髭。有白如练色者，号曰羊须草，自然不同。采得后，去头、土了，用东流水淘洗令净，用蜜浸一宿，至明，于火上焙干用。凡修一两，用蜜二分”。

4、药汁制    远志  雷公云∶“凡使，先须去心，若不去心，服之令人闷。去心了，用熟甘草汤浸一宿，漉出，曝干用之也”。巴戟天  雷公云∶“凡使，须用枸杞子汤浸一宿，待稍软，漉出，却，用酒浸一伏时，又漉出，用菊花同熬，令焦黄，去菊花，用布拭令干用”。

  辅料对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质。醋为酸味，酸入肝经，故醋制可以增强药物疏肝理气的作用；蜜为甘味，甘缓入脾，故蜜制可以增强补中益气、润肺止咳的作用。酒大辛大热，活血祛瘀、通络止痛，故酒制可以增强药物活血通络作用。

四、加热炮制

1、炒  蜈蚣  雷公云∶“夫使蜈蚣，先以竹片穿之，不然用柳木，于土器中炒，令木末焦黑后，去竹片了，用竹刀刮去足、甲了用”。

2、蒸  狗脊  雷公云∶“凡修事，细锉了，酒拌蒸，从巳至申，出，晒干用”。黄精  雷公云∶“凡采得，以溪水洗净后，蒸，从巳至子，刀薄切，曝干用”。

加热是中药炮制的主要手腕，其中炒制、蒸制和煅制使用最为普遍。很多中药经由炒制，能够发生不同水平的焦香气，收到启脾开胃的作用，如炒麦芽、炒谷芽等。种子和渺小果实类药物炒后岂但有香气，而且有利于溶媒渗透药物的内部，进步煎出后果，如葶苈子、莱菔子等。"逢子必炒"。 煅制常用于处置矿物药、动物甲壳及化石类药物，或者须要制炭的动物药。矿物药或动物甲壳类药物，煅后不但能使质地酥脆，利于煎熬跟破碎，而且作用也会发生变更。"逢石必煅"。 此外，如生地加热蒸制成熟地，其性味、功能都产生显明的变化。川乌、草乌加热煮制后，其毒性明显下降，保障了临床用药平安有效。降低毒性，保证临床用药保险。

五、水飞

雄黄“凡修事，先以甘草、紫背天葵、地胆、碧棱花四件，并细锉，每件各五两，雄黄三两，下东流水入埚中，煮三伏时；漉出，捣如粉，水飞，澄去黑者，晒干再研，方入药用”。

磁石  “将磁石于瓷瓶子中，下草药，以东流水煮三日夜，然后漉出，拭干，以布裹之，向大石上再捶令细了，却，入乳钵中研细如尘，以水沉飞过了，又研如粉用之”。

代赭  雷公云∶“凡使，不计多少，用蜡水细研尽，重重飞过，水面上有赤色如薄云者去之。然后用细茶脚汤煮之一伏时，了，取出，又研一万匝方入。用净铁铛一口，着火，得铛热底赤，即下白蜡一两于铛底，逡巡间，便投新汲水冲之于中，沸一、二千度了，如此放冷，取出使之”。

石膏  雷公云∶“凡使之，先于石臼中捣成粉，以夹物罗过，生甘草水飞过了，水尽令干，重研用之”。

水飞是将不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备成极细腻粉末的方法，称为水飞法。其目的：①去除杂质，洁净药物。②使药物质地细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度。③防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境。④除去药物中可溶于水的毒性物质，如砷、汞等。