挖掘特色传统炮制工艺7个

①“开刀白术、收刀丹皮”：指在一年内，首先切白术，而牡丹皮最好临方临切。白术饮片贮藏较长时间对疗效并无影响，丹皮酚在常温下能够升华，如果切成饮片后，丹皮表面积增加使得丹皮酚更容易挥发损失。因此白术一次可以大量切制，而丹皮一次切制的量要适当，尽可能缩短饮片贮藏时间。

②“玉竹可烘软切”：将玉竹洗净，沥干余水，待烘软后趁热即可切制。切时不粘刀，片形整洁光亮，出品率也略高。

③“先头后尾”：当归、白芷等在机器及手工切制时，均要先从药材头部开始，逐一切至尾部，以减少败片的产生。

④ 厚朴根据厚朴的形状，可适当选择切制的片型。

骨牌形：选择较大而平整的干皮，纵向剖开成2 cm宽的长条，再横切，长约3 cm。

蚊香片：选择呈对称性双卷筒厚朴，用小钢锯锯成0.3 cm厚的横片。

瓦片：适用于小枝朴的切制，将厚朴纵剖两半，再横切，长约3 cm。

指甲片：适用于干皮及较大枝皮的切制，将厚朴纵向剖开成2 cm宽的长条，再横向斜削（刀面与厚朴的角度约45°），长约3 cm的斜片。

⑤“天花粉切纵片”：根据贮藏与运输需要选择切面，切纵片木纤维长是横片的许多倍，在贮藏、运输和使用时均不易破碎，易保持饮片的完整性。

⑥“鳖甲、龟甲蒸前要泡”：鳖甲、龟甲多为血甲，且为干品，蒸前按档分别泡不同时间后再蒸，则筋膜残肉一次去净，出品率、外观质量好、蛋白质含量等方面均优于《药典》方法炮制品。

⑦“吴茱萸砂炒”：炒吴茱萸用砂作传热中间体，炒制时饮片很难与锅底接触，焦化率低，较易控制火候，出品率及膨化率高，因而饮片色泽好。